Administración de Restaurantes Intensivo
DURACIÓN:  9 Meses / 424 horas de formación

TAR001 Técnicas de servicio al cliente 3 Semanas 
TAR002 Etiqueta y protocolo para Restaurantes 3 Semanas
TAR003 Gestión de personal 3 Semanas 
TAR004 Legislación laboral 3 Semanas 
TAR005 Contabilidad 1 para restaurantes 3 Semanas 
TAR006 Contabilidad II para restaurantes 3 Semanas 
TAR007 Costos y presupuestos 3 Semanas 
TAR008 Manejo de inventarios y Proveeduría 3 Semanas 
TAR009 Fundamentos de cocina básica 3 Semanas 
TAR010 Fundamentos de coctelería y bebidas 3 Semanas 
TAR011 Sistemas de información para restaurantes 3 Semanas 
ING001 Inglés III 3 Semanas 

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PFG-001 Trabajo Final graduación 100 Horas

MODALIDAD: Intensivo, 1 vez por semana durante 4 horas

REQUISITO DE INGRESO: HABER CONCLUIDO NOVENO AÑO
PERFIL PROFESIONAL
El graduado de este programa estará en capacidad de desempeñarse con equipos de alto rendimiento, generar cambios organizacionales y tomar decisiones para el mejoramiento de las condiciones de la empresa. Asimismo, de formular, evaluar, y controlar las operaciones en su área de trabajo para procurar la eficiencia en el mismo, con capacidad de apoyar y desarrollar las siguientes funciones: 

Compra, almacenaje y venta de productos y servicios. 
Control contable financiero. 
Asegurar la satisfacción del cliente. 
Aplicar técnicas de servicio al cliente de acuerdo a normas de etiqueta y protocolo. 
Direccionamientos de menú. 
Implementación de estrategias de mercadeo
MERCADO LABORAL
El estudiante graduado de este programa técnico, podrá emplearse como técnico en administración de establecimientos de servicios de alimentación en:  

Cadenas de restaurantes. 
Catering service. 
Promotor de venta de banquetes. 
Administrador de establecimientos de alimentos y bebidas. 
Hoteles.